意大利贵宾

 以下文章泉源于投资界 ，，，，作者周尤物

 

继广州、深圳之后，，，，文和友的下一站都会已经出炉——南京。。

作者 I 周尤物

报道 I 投资界PEdaily

 

新消耗又一笔重磅融资降生。。

投资界获悉，，，，湖南文和友小龙虾有限公司（以下简称“文和友”）已经完成B轮融资。。最新新闻显示，，，，其投资方为红杉中国、IDG资源、华平投资、碧桂园创投、GIC、易凯基金等，，，，阵容重大。。

文和友早已成为长沙的一张手刺。。2018年，，，，第一家超等文和友在长沙海信广场正式面世，，，，甫一开张就迅速走红，，，，前来打卡的消耗者络绎一直。。制造这一超等网红IP的正是一支80后步队，，，，他们将对长沙文化的满腔热忱全然寄托在了文和友身上，，，，一举把昔时谁人草根路边摊打造成了现在的庞然大物。。

这两年，，，，文和友最先走出长沙，，，，相继在广州、深圳站稳了脚跟。。今年4月，，，，深圳文和友开门迎客，，，，首日排号峰值突破5万号，，，，盛况空前。。见证了一个新物种的崛起历程，，，，文和友CEO冯彬曾谈到：“想打造一座座纷歧样的都会文和友，，，，这是一条少有人走的非标准化之路，，，，也是团队给自己立下的难题。。”

 

独家披露这一轮融资细节

他们为何都投了？？？？？

这一笔备受瞩目的投资是怎样爆发的？？？？？

2020年11月的一个深夜，，，，红杉中国合资人苏凯与文宾和冯彬再次晤面。。“晤面时已经是晚上11、12点，，，，几人就在深圳文和友工地旁边的小河滨席地而坐，，，，各人泛论文和友的商业模式和未来，，，，聊得很纵情。。”酣畅淋漓的对话后，，，，双方之间的相互浏览增进了相助的推进。。

苏凯坦言，，，，每个时代都会有承载自己时代消耗主题的商业空间。。文和友切中了年轻一代用户的兴趣点，，，，从特色美食最先，，，，获得乐成后继续延展出陶醉式、多业态综合消耗体验，，，，成为新一代都会商业空间的代表之一，，，，有很是大的生长潜力和无限的创立可能。。

他进一步说：“每个时代的商业空间都会凝集一批切合当下生涯主题的内容。。就像之前从卖糖烟酒等副食的杂货店，，，，到转向打扮、化妆品、首饰等更优美的生涯需求的精品百货，，，，再到增添餐饮娱乐等业态的购物中心。。现在的年轻人喜欢集娱乐、零售、社交和文化气氛于一体的新的商业空间。。文和友用大多年轻人喜欢的特色美食作为流量原点，，，，并将街景室内化，，，，打造了一个让客人惬意、愿意多停留且乐于自动撒播的内容空间，，，，后续还会有一连的内容立异和其他品类的延展。。”

IDG资源是最早认知到文和友的投资价值并和其首创团队举行深入相同接触的投资机构，，，，不但在整体战略生长的宏观层面，，，，甚至在搭建内部数字化系统的落地执行，，，，都为文和友提供了全方位的助力。。虽最初文宾并没有B轮融资的意愿，，，，但在2020年2月，，，，双方终于推动了正式的B轮融资洽谈；；；半年后，，，，文宾最终下了刻意。。IDG也在历经泰半年的详细尽调后，，，，在2020年10月正式脱手，，，，双方签下第一个B轮TS。。

从最初，，，，IDG资源就洞察到文和友商业逻辑的立异性，，，，并高度认可文和友团队的立异基因。。超等文和友把吃喝玩乐连系到一起，，，，为所在都会打造奇异文化地标，，，，有很强的都会手刺文化属性，，，，也是讲好中国故事、打造本土文化自信的体现。。文和友每在一个都会开一家新店，，，，就像是翻开一个都会盲盒，，，，人们不止是通过博物馆，，，，还可以通过直接的体验和消耗去相识这个都会的生长脉络和市井影象，，，，就像文和友名字的寄义——“文宾和他的朋侪们”所寓意的那样。。

与此同时，，，，文和友能精准地捉住95后、00后的需求，，，，它更好地知足了新生代用户情绪性、体验性、社交性的需求，，，，用线下强社交、强体验性场景的特点去毗连更多的年轻用户。。这也正是IDG资源看好文和友的主要因素之一。。

华平投资也是文和友的投资方之一。。华平投资合资人、中国区消耗投资认真人张磊体现：文和友通过 “文创”的商业模式，，，，找到了一条中国式“文创+餐饮”的全新生长思绪。。通过逼真回复每个都会深层的文化秘闻，，，，同时融入新潮的元素，，，，用时空压缩的方法将外地的文化符号和特色美食装进几万平米的综合体，，，，占有各个都会的焦点地段，，，，为消耗者创立了穿越式的陶醉体验，，，，进而形成了强盛的流量群集效应和品牌撒播效应。。

“在营业拓展中，，，，我们一次又一次为首创人和团队对品质和细节的执着而感动，，，，为一连的内容立异能力而惊喜。。我们对文和友未来一直延展其商业界线充满信心和期待。。”张磊如是说。。

碧桂园创投是本次重点加入的投资机构之一，，，，也是唯一带有工业配景的投资方。。早在2018年，，，，碧桂园创投就已经注重到了火爆长沙的文和友，，，，在一连关注长达两年后，，，，于2020年8月正式接触文和友团队。。“从首次接触到完全交割完成，，，，有快要一年的时间。。”碧桂园创投治理合资人牛若磊告诉投资界。。

牛若磊直言，，，，文和友从带着长沙烙印的超等餐饮IP到都会新物种，，，，是新消耗浪潮立异式爆发的一个缩影。。并且现在在海内规模，，，，文和友还没有明确的对标竞品，，，，具备不可复制的标的稀缺性。。他还透露，，，，未来在超等文和友的跨都会生长及都会运营中，，，，碧桂园创投将会给予力所能及的工业赋能支持。。

这是文和友建设以来的第二轮融资。。过往10年，，，，自动上门找文和友的投资机构有上百家，，，，直至2020年2月才首次拥抱资源，，，，拿下了意大利贵宾近亿元独家投资。。

2018年4月，，，，意大利贵宾首创合资人、董事长宋向前带着团队飞往长沙造访文和友，，，，一口湖南乡音迅速拉近了他与冯彬的距离。。相谈甚欢下，，，，俩人自此建设细密联系，，，，宋向前曾多次亲力亲为地为文和友献计献策、排忧解难，，，，冯彬终于被感动。。一年半后，，，，意大利贵宾成为文和友的第一机构投资方。。

现在B轮融资落地，，，，文和友补足了弹药，，，，一场与都会的共生之路启程了。。

起源于长沙路边摊

80后小伙联手，，，，做出一个新物种

文和友的故事起源于11年前的那支路边摊。。

摊主是1987年出生的长沙伢子——文宾。。11年前，，，，23岁的文宾辞去了汽车4S店的销售员事情，，，，揣着5000元启动资金在人头攒动的长沙坡子街支起路边摊，，，，卖起了炸串。。创业之初，，，，文宾骑着三轮车，，，，下昼出摊破晓归家，，，，是个平平无奇的小摊贩。。

一人一摊，，，，文宾兼顾了备菜、炸串、收银等所有环节的事情，，，，天天只睡三小时，，，，辛勤到做梦都在炸串串。。不过，，，，依附着独家研发的“口碑秘方”，，，，文宾在短短3个月内就做到了日销3000元的营业额。。

这一年，，，，冯彬在朋侪那里听到了这支广受好评的摊位，，，，一顿夜宵后，，，，两人徐徐熟识成为朋侪。。

彼时，，，，已经把炸串做出口碑的文宾陷入了深思——摆摊终究做不恒久。。于是，，，，在供应商同样也是挚友——杨干军的建议下，，，，俩人合资开了一间10平米的小店肆“文和友老长沙油炸社”，，，，再一次走红，，，，“文和友”的名声也越传越远。。

生意越做越转机，，，，文和友最先拓展品类，，，，炸串、小龙虾、臭豆腐，，，，每一种都卖爆了。。到2015年，，，，冯彬也放下了自己开办的公司，，，，全身心入伙被界说为“文化公司”的文和友，，，，也就是今天文和友的联合首创人兼CEO。。

2018年，，，，一个占地面积5000平方米的“庞然大物”耸立于长沙海信广场，，，，次年又扩建为20000平方米，，，，打造了一个80年月的长沙老街区，，，，超等文和友由此降生。。

 

坐拥60多家外地陌头明星小吃、近150间老长沙民居，，，，深度复制长沙八九十年月怀旧风情，，，，五湖四海的消耗者前来打卡品尝和体验，，，，他们纷纷慨叹：“在此之前，，，，从未步入过这样深度陶醉、文化加持的餐饮消耗场景。。”一组数据足以说明文和友的火爆水平——自开门迎客以来，，，，这祖传奇单店已成为长沙著名文旅地标，，，，年接待主顾约1000万人次，，，，日均翻台率约为8次。。

俨然成为长沙的超等IP，，，，文和友也最先伸张至中国其他都会。。2020年后，，，，文和友将触角伸向广州、深圳：2020年6月，，，，面积约5000平方米的广州超等文和友开放；；；2021年4月，，，，深圳文和友开放。。甫一开业，，，，门店即是人山人海，，，，其中占地20000多平方米的深圳文和友首日排号峰值突破5万号，，，，十分火爆。。

这家征象级爆红企业究竟是怎样养成的？？？？？冯彬曾果真透露文和友的乐成窍门。。在他看来，，，，文和友走了一条鲜明的文旅融合生长之路，，，，首创了一条别样的蹊径——打造一个集都会文化和地方美食的公共空间。。

吸引着一众年轻消耗者，，，，都会文和友已经在悄悄结构下一站——南京。。据悉，，，，南京文和友现在已经在设计之中，，，，后续拓店妄想还将包括多个省会都会。。

为何总是长沙？？？？？

房价亲民，，，，批量降生消耗独角兽

放眼创投圈，，，，降生于长沙的消耗品牌俨然成为一支重大的“湘军”。。

今年6月，，，，从长沙起身的中式烘焙品牌——墨茉点心局官宣了新融资，，，，“风投女王”徐新掌舵的今日资源悄然进入。。建设仅一年，，，，墨茉点心局估值已超10亿元，，，，单店估值超1亿元羡煞偕行。。

这家爆火的点心品牌背后，，，，是一位土生土长的长沙女生——王丹。。曾任职湖南广电导演，，，，也做过零售品牌木九十的湖南、湖北总署理人，，，，王丹在2020年8月做起了中式点心，，，，短短一年间将墨茉点心局开出了10余家门店，，，，一年迅速完成四轮融资，，，，成为长沙又一个网红品牌。。

同样降生于长沙，，，，虎头局渣打饼也来势汹汹，，，，上个月刚刚完成新一轮融资，，，，据称估值已经高达20亿元。。建设两年，，，，虎头局已经成为VC圈炙手可热的标的，，，，现在死后已经集结了GGV纪源资源、老虎环球基金（Tiger Global ）、红杉中国、IDG资源、挑战者资源、天使投资人宋欢一律，，，，堪称豪华。。

而茶颜悦色，，，，早已名声在外。。2012年，，，，时年34岁的湖南人吕良履历多次创业失败后，，，，最先谋划下一场创业。。这位结业于长沙广播电视大学的创业者，，，，对古风创意有着浓重的兴趣。。一年的策划与准备后，，，，带有“古风仕女图”logo的茶颜悦色终于在长沙的陌头面世。。

2018年最先，，，，茶颜悦色在两年时间里完成了三轮融资，，，，背后集结了天图投资、顺为资源、元生资源、源码资源等着名机构。。在奈雪乐成IPO敲钟，，，，喜茶拿下600亿元天价估值的比照之下，，，，茶颜悦色却颇显“另类”。。一位靠近茶颜悦色的投资人告诉投资界：“找上门来给钱的投资人许多，，，，但首创人并没有融资的妄想。。”

不得不认可，，，，长沙已经成为一座超等IP制造机。。估值达45亿元的精品咖啡速溶品牌“三顿半”、悄悄开出了450家门店的“零食很忙”、主打长沙风韵的热卤品牌“盛香亭”，，，，以及正在冲刺IPO的古风摄影品牌“盘子女人坊”，，，，和来自湖南常德的北大硕士建设的湖南米粉品牌——霸蛮米粉、社区团购超等独角兽郁勃优选......不堪枚举。。

为什么总是长沙？？？？？粉丝经济、美食文化、景物胜景凝聚在一起塑造了长沙奇异土壤，，，，促就了今天的网红打卡都会，，，，也成为消耗者眼中的“幸福之都”。。在不少外地人看来，，，，长沙云云高的幸福指数与外地的房价正相关。。

作为省会都会，，，，长沙的房产均价仅为11136元，，，，而外地人均可支配收入达51478元。。这里有一组数据：2020年，，，，长沙房价收入比只有8.5，，，，是深圳的17%，，，，京沪的28%。。“一座不靠房地产发动增添的都会，，，，它相对容纳开放，，，，容易接受新事物，，，，撑起了重大的消耗市场”。。

投消耗的VC们簇拥前往长沙，，，，成为创投圈一抹有数情形。。不久前，，，，某着名VC投资人曾形貌长沙在VC圈的火爆：“去年跟投资圈里的人回首，，，，5、6年前往长沙还真的没有那么多新品牌可以看，，，，而我马上就要直接飞长沙，，，，去考察新消耗品牌。。”关于“恰得苦，，，，耐得烦”的长沙创业者来说，，，，最佳的窗口期已经来了。。