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超等文和友：One Day 广州 | 意大利贵宾Family
Date: 2020-07-13 Views:
以下文章泉源于超等文和友 ，，， ，作者超等文和友
ONE DAY 广州 | 超等文和友
历经5年的准备，，， ，2年多的筹建，，， ，今天我们终于可以说出这句准备了一千多天的问候：“你好，，， ，广州！”
为广州建一座市井博物馆
广州是一座条理极其富厚的都会，，， ，温婉细腻 。。 。。。五年来，，， ，我们走街串巷，，， ，用镜头纪录下了创作的泉源 。。 。。。在广州超等文和友，，， ，你所见到的每个画面，，， ，都降生于羊城真实的场景 。。 。。。我们怀着对广州市井市民文化的尊重和敬畏，，， ，在社区街道中寻找灵感，，， ，把网络的近十万件老物件凝聚成空间 。。 。。。希望能让各人走进更市井、更有烟火味的现实场景 。。 。。。为都会保存昔日一样平常的温度 。。 。。。
着实市井精神就在意大利贵宾身边，，， ，也许你过于慌忙，，， ，无暇顾及 。。 。。。但当它们群集之后，，， ，会形成一种势能在你们眼前释放 。。 。。。以是我们“走进烟火深处”，，， ，把都会影象、生涯方法和陌头美食泛起在你们的眼前 。。 。。。
让商户的故事传承和生长
入口不设门，，， ，我们刷新原有修建后还原一条近百米的小街，，， ，真实的修建质感背后是这些最隧道的广州外地美食家人的店和故事，，， ，他们的烟火气息是这个都会的灵魂也是超等文和友的内容价值 。。 。。。
在已往一年的时间里，，， ，团队致敬食在广州，，， ，跑遍了荔湾西关、越秀东山与海珠南华西 。。 。。。吃了上千家店，，， ，游说了25家有故事的店主来到这里 。。 。。。
老字号的店主们履历着生涯的沉� 。。 。。。�，， ，大都有着自己的坚持 。。 。。。� ？？ ？孔呕跽婕凼悼诳谙啻� 。。 。。。广州市民驱车三十公里也要去吃的沙湾奶�；；屎螅�，， ，由于对食材的苛求，，， ，从未脱离过番禺 。。 。。。此次首次来到天河，，， ，依然坚持天天从沙湾古镇的自家牛场运送新鲜水牛奶，，， ，希望让更多在天河区的年轻人能够体味最质朴的老广味道 。。 。。。
平均年岁60岁的店主们恪守着几十年的习惯，，， ，许多阿叔阿婆至今也用不惯微信 。。 。。。我们为每一位都安排了设计、工程和物业团队 。。 。。。大到档口的选址和结构，，， ，细到每一个龙头和餐具 。。 。。。尊重店主们的坚持，，， ，不完善每一个细节，，， ，就绝不开门营业 。。 。。。
这其中，，， ，还原难度最大的，，， ，当属阿婆牛杂 。。 。。。陈阿婆的那把蓝色大� 。。 。。。�，， ，那辆手推小车，，， ，日复一日年复一年是阿婆的青春时光和一代代芳村人的童年影象 。。 。。。三十年前的牛杂摊，，， ，鲜少有影像留下 。。 。。。当陈阿婆看到我们还原的阿婆牛杂陆居路老摊时，，， ，她说：“照旧这间铺做起来好熟悉、好随手 。。 。。。”
阿婆牛杂是第一家决议进驻意大利贵宾商户 。。 。。�；；辜堑玫谝淮魏湍旯搜某掳⑵盼蠲媸保�，， ，她牵着意大利贵宾手说：“阿仔，，， ，你知道我为什么要卖牛杂吗？ ？？ ？是为了家庭、为了生涯，，， ，尚有为了主顾 。。 。。。”作为同样从街巷市井生长起来的品牌，，， ，我们最珍视和最想�；；さ模�，， ，就是陌头匠人们这份历经磨砺，，， ，却不忘初心的市井情怀 。。 。。。
一直顽强而质朴坚持手工制作的恩宁刘福记云吞面 。。 。。。� ？？ ？孔攀贾杖缫坏暮梦兜酪患业昕巳改� 。。 。。。60多岁的刘叔很低调很严酷，，， ，从不接受采访也不依赖宣传 。。 。。。他常说“宁愿两碗赚五块，，， ，不肯一碗赚五块 。。 。。。”赚钱是生意的目的，，， ，着实才是延续的要害 。。 。。。
在一次次造访锲而不舍的吃了几百碗云吞面后，，， ，我们终于感动了刘叔，，， ，他说：“你们很真诚，，， ，我愿意和你们做朋侪 。。 。。。等我百年之后，，， ，老店可能会关掉 。。 。。。我希望我的店肆能够在这里传承下来，，， ，留给我的儿子 。。 。。。”
宵夜档的草根明星——炒螺明真正意义上拥有了第一家店肆；；广州小吃品牌代表——陈添记鱼皮首次来到天河；；换了30次铺位的烧烤界传说——风筒辉终于扎根这里；；永利饭店带着着正宗粤菜老味道正式复生……“做到只积甘噶样”，，， ，才对得起自己也对得起主顾 。。 。。。在他们的身上有着老广最感人的办事哲学和最质朴的生涯之道 。。 。。。
从四散在都会角落各自为生，，， ，到汇聚成街坊邻人打成一片 。。 。。。夜深后，，， ，你可以在超等文和友看到，，， ，收摊后的老板们坐在一楼马路边吹吹水，，， ，聊着已往的生意经 。。 。。。有着相似履历的人们因缘际会，，， ，配合生涯在超等文和友这座立体的社区，，， ，是这里最具人情味的保存 。。 。。。
我们联合知了青年团队策划拍摄了52集系列纪录片《陌头大厨》，，， ，希望能将这些人世烟火纪录下来 。。 。。。7月18日将刊行第一集《浪子转头》，，， ，拍摄的是广州风筒辉的故事 。。 。。。52家市井街边摊主筑起的是52种感动的人生，，， ，他们大都生于市井，，， ，却都对自己的“作品”有着“殿堂级”的要求 。。 。。。
为用户提供逃离现实的空间
或许在每个都会住民的心中，，， ，都会有这样的一片自留地，，， ，它属于陌头和夜晚 。。 。。。有你常去的小摊和熟悉的老板，，， ，生涯的压力就在午夜的一份份牛杂汤和一碗碗云吞面中被填满然后释放 。。 。。。
我们去除了古板餐厅的样子，，， ，制作了一条真实的小街 。。 。。。白天是行走的通道，，， ，到了夜晚就是陌头大牌档 。。 。。。玻璃幕墙一侧是人世烟火，，， ，一侧是漂亮都会 。。 。。。你可以愉快的脱去一身疲劳，，， ，在这里衣着笠衫喝啤酒吃夜宵 。。 。。。无论你属于何种阶级、何种年岁，，， ，不管你是结交拍拖，，， ，或饮胜吹水，，， ，只要你进入超等文和友，，， ，都会被一律而松开的气氛所拥抱 。。 。。。
在广州摩天修建最麋集的都会CBD，，， ，你可以享受最平价、清洁、特色的美食 。。 。。。入驻超等文和友的陌头美食档口，，， ，岂论是价钱照旧味道都维持老店的水准，，， ，堂食菜品大部分都是10块20块的炒菜和烧烤 。。 。。。提供人人都喝得起的啤酒和吃得起的鲜味，，， ，是我们一以贯之的愿景 。。 。。。
我们希望各人来到广州超等文和友，，， ，不但能够享受美食 。。 。。。更能在我们所创立的空间中举行探索和体验 。。 。。。我们实验着用更富厚的形式去熟悉多条理的广州 。。 。。。7月11日，，， ，超等文和友联合广州远古汇和本土设计团队同步宣布的《讲什么——广州语言视察展览》，，， ，就是我们对粤语文化视察息争构的一次实验 。。 。。。
这里是你可以重复体验的一座都会文化空间，，， ，食物、音乐、艺术、展览、戏剧等等所有让你放下警备的工具都可以承载其中，，， ，超等文和友将会是一个很优美的，，， ，很有趣的，，， ，很有想象空间的梦乡，，， ，这个梦可以让你回去，，， ，回到谁人温暖的状态 。。 。。。
今天广州超等文和友正式对外所有开放 。。 。。。谢谢这座都会的务实与容纳，，， ，谢谢所有品评过、关注过、资助过意大利贵宾朋侪 。。 。。。
文和友公司保存所有权力 。。 。。。
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